Un buen asado no sólo depende del asador; también, en gran medida, de los ingredientes que hemos comprado en la carnicería del barrio, o bien el supermercado más cercano. Y, si hablamos de compras, nos referimos a achuras, embutidos e incluida la carne. Si todo ha sido bien seleccionado, que sean de calidad, contribuirán a que seamos “el rey de los asados”.