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La ensalada no es un lío
May 28, 2020
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Notas de Opinión
Mantener el consumo equilibrado de alimentos es una de las grandes preocupaciones en estos tiempos diferentes. Amigarnos con ciertas costumbres anteriores es una caricia a la incertidumbre. Sueño Verde ahora llega a casa con su gama de colores esperanza.
Un sabor de leyenda
May 27, 2020
Publicado en
Entrevistas
Todo mito necesita de un escriba que mantenga la llama de la historia. Enrique Tomás, la cadena de jamón ibérico, tapas y vinos más grande del mundo, es el firme guardián de un secreto que, curiosamente, se conserva cuanto más se cuenta.
Asado al viento
May 27, 2020
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Notas de Opinión
Gana la parte baja del termómetro en el clima, pero levantar el ambiente con un asado es la manera más argentina de empoderar la cuarentena.
Aromas, texturas y colores transitando en el tiempo…
May 26, 2020
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Notas de Opinión
La artesanía de alta calidad es como la joyería: delicada, basada en el detalle, de elaboración selecta y sólo apta para quien es capaz de reconocer la filigrana exquisita que le da vida. Arytza e puso orfebrería a su línea de condimentos premium. El engarce gourmet perfecto.
Sol, oro, brillo, mostaza
May 22, 2020
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Notas de Opinión
Cuentan que dijo Pitágoras que "la semilla de la mostaza mejora la memoria y causa alegría". El sabio geómetra estaría de acuerdo, entonces, con que estos son tiempos para poner buenos condimentos. Brennan iene desde Bariloche creando estilo para vestir la gastronomía.
Amar la rosca
May 21, 2020
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Notas de Opinión
"A falta de pan...", "contigo pan y cebolla", "pan con pan..." Es que anda ahí. Rodea. Seduce, se pone en debate, aromatiza, acompaña... Pan con manteca, tostadas, choripán, mojar el pancito en la salsa, torrejas, budín de pan... casi todole hace juego. Si no conocés COCU Boulangerie te estás perdiendo de algo.
Con valores hacia todos lados
May 20, 2020
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Notas de Opinión
No se trata de lo que se hace, sino de cómo se lo hace. El modo en que se construye un emprendimiento se traslada al producto. En Kaiken la nobleza de los hongos se traslada al espíritu de producción.
Por la cruz de las santas carnes
May 20, 2020
Publicado en
Notas de Opinión
Además de habernos legado un papa, los jesuitas fueron el origen de la cruz del asado.
El Observatorio Vitivinícola Argentino en el podio de las webs en español más influyentes en el mundo del vino
May 20, 2020
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Argentina y el Mundo
La página web del Observatorio Vitivinícola Argentino aparece tercera en el ranking Alexa de las páginas sobre vinos y vitivinicultura más influyentes del mundo de habla hispana.
Stella Artois se une con los chefs más reconocidos y reafirma su apoyo al sector gastronómico
May 19, 2020
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Ocio
Siguiendo con su misión de colaborar con la gastronomía local, Stella Artois anuncia su próximo gran movimiento: Chefs Artois. A través de esta nueva propuesta, la famosa cerveza belga se une a los cocineros más populares, en una serie de encuentros virtuales, para develar los secretos de sus creaciones culinarias.
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