Norte en Línea - Gastronomía

Moverse en un sitio histórico, deberse al barrio, mantener la raíz sin convertirse en un souvenir, explotar el valor diferencial con profundo arraigo de tradiciones... ese es un balance exprofeso que desarrollaron los dueños de Todo Mundo Club de San Telmo, para darle identidad a una mesa argentina por excelencia.

Mi pancito venezolano

Una mirada caribeña que, atravesada por el concepto de panadería artesanal y fermentación natural, deja con ojos asombrados con miga que desborda. Eso es Sam Canillas.

Hay sabores que levantan el ánimo y nos ponen sonrisas que emanan desde el sabor. En Cosi Dolce & Salato se juega todas sus cartas a que la tentación sea con gozo, aún en estos tiempos de confinamiento.

El restaurante seguirá ofreciendo las cajas de cócteles, snacks y dulces para llevar bajo la marca de C&D at Home. Casañas, Castro y Xatruch ultiman el primer libro de Disfrutar, que verá la luz el primer semestre de 2021.

Doña Paula Parcel Alluvia 2017 alcanzó el máximo galardón, siendo nombrado como Master en la categoría sobre £50.

Este año dará inicio a las obras de construcción del Campus de Investigación y Educación Superior del Chef Niko Romito: innovación, responsabilidad social y sostenibilidad ambiental son los valores fundacionales de este nuevo proyecto, que parte de Abruzzo pero con alcance internacional, con impactos significativos en el mundo de la nutrición, la restauración colectiva y la industria alimentaria.

Durante todo el fin de semana, artesanos y food trucks estuvieron presentes en los alrededores de la plaza Eduardo Costa.

La compañía comienza el año 2021 con una renovación integral de su identidad visual, estrenando un nuevo logo que llegará a todas sus plataformas digitales a partir del 8 de enero.

Dulce cuarentena

Darse un gusto en medio de este tiempo aciago es algo que aporta para sumar espíritu al sacrificio colectivo. De Vingo Pattiserie preparó ideas con mucha dedicación para vencer el encierro.

Con la belleza de los colores, el papel picado de la vida que se lanza cada vez que quieras, Tienda Confite pone mucho de cerebro y de sentimiento a un emprendimiento que te da ganas de abrazar y no soltarlo nunca, como un ramillete de globos.