Norte en Línea - Entrevistas

Para La Nación Revista armé un ensayo profundo con más de dos docenas de especialistas de todo el mundo, que me ayudaron a pensar las pantallas y la crianza hoy. Quedó mucho en el tintero. Aquí la versión completa de lo que charlamos con uno de los profesionales que me acompañó a reflexionar.

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Vi luz y subí

La panadería toma toda la esquina. Se atropella sobre el olfato de los transeúntes y se desmaya sobre los ojos ávidos de buenos sabores. Difícil ponerle competencia al ricor que emana esa esquina de La Plata, una de esas ciudades que se ha puesto severa en lo que a gastronomía se refiere.