Norte en Línea - Mostrando artículos por etiqueta: Gastronomía

Con las ganas de andar por el mundo que a uno le agarran a esta altura de los confinamientos en cada país, volcarse a la gastronomía autóctona es una posibilidad de mantener ese espíritu inquieto. Con aire paulista se puede elegir una tradición gracias a la mirada culinaria de Tropicalia.

Leña a la pizza

A la pizza y a las empanadas no hay con qué darles. Tienen un fervor puesto bajo el prisma del encuentro. Familia, amigos, festejos... hay algo de juntos que inspiran. Qué mejor sello que la leña para darle aire entrañable? Esa es la apuesta de Pizza Vagabondo.

El pan en la base

Como si fueran manos reunidas para dar de comer, manteniendo cálido el alimento y brindándose en lo culinario para apapachar al corazón y al estómago, desde La Casa Panne Cook crean simolismos gastronómicos.

La libertad es algo que se celebra a diario asumiendo el ser propio como único, impactando positivamente a la comunidad a la que se pertenece y creando prácticas originales, que den identidad. Carta Corta la pelea hace tiempo tratando de hacerse lugar en el escenario gasrtronómico, y lo que no negocia, es su esencia.

El próximo miércoles 8 de julio retomarán la entrega, cocinando un a entregar. Y riquísimo locrito en versión liviana, para festejar el aniversario de nuestra independencia.

Cuando el encierro se prolonga y la incertidumbre se apodera del espíritu hay que alimentar alma y estómago con nobleza. Eze.pan le pone alma a la masa para darle a hogar a la cuarentena.

Si leñas o carbón, si aromatizamos el ahumado o preferimos la barbacoa, si ahumamos o quemamos al aire libre... no había tantos dilemas cuando la carne se comenzó a asar...

Con olorcito a casa

Cuando la vida de restaurante se ausenta y la incertidumbre se apodera del espíritu hay que alimentar alma y estómago con nobleza. Delicias viandas lleva años haciendo que lo importante valga más que lo urgente en el plato de tu casa o de tu empresa.

El 2 de julio, el restaurante Reale de Cristiana y Niko Romito volverán a abrir después del período de confinamiento con accesibilidad y aniversario.

Morelia, Los Platitos y Novecento son algunas de las nuevas opciones. Apunta a evitar colas y contacto. Y facilitar la venta en los locales que recién abrieron.