Norte en Línea - Mostrando artículos por etiqueta: LESAFFRE

En el marco del trabajo que desarrolla la Asociación Civil Padre Juan del Rey en la Casita Solidaria de Lesaffre Argentina, durante el año 2019, egresaron 466 alumnos que se capacitaron en distintos oficios y actividades. De este modo, se incrementó alrededor de un 170% la participación con respecto al año anterior.

Continuando con su política de innovación, Lesaffre Argentina revoluciona la industria una vez más con la presentación de la primera levadura instantánea con masa madre.

En el marco de la tarea que viene desarrollando Lesaffre Argentina para la profesionalización de la industria alimenticia en general y del sector panadero en particular, firmó como parte del sector el acta que da validación sectorial al Medio Oficial Panadero y al Maestro Pandero.

Adaluz Speranza del Instituto Azafrán de la provincia de Córdoba resultó ganadora con su “pan betalaina” con remolacha, entre los seis finalistas de las escuelas gastronómicas de todo el país que compitieron en el Baking Center™ de Lesaffre, frente a un jurado de especialistas entre los que se encuentra Sergio González, ex DT y Capitán de la Selección Argentina de Panaderos.

El próximo jueves 29 de agosto, los seis finalistas de las escuelas gastronómicas de todo el país competirán en el Baking Center™ de Lesaffre, frente a un jurado de especialistas entre los que se encuentran Juan Manuel Herrera y Vicente Campana.

Para celebrarlo el Baking Center™ de Lesaffre, se vistió de fiesta. Junto a Juan Manuel Herrera, el Equipo Técnico de Lesaffre y muchos entusiastas participantes comenzamos un mes de muchas actividades que culminará con el “Desafío Baker Lesaffre”.

En el marco de la competencia que busca a los nuevos talentos de la panadería, en la que participaron los Colegios de Gastronomía de todo el país, surgieron los seis finalistas que competirán a fines de agosto por un lugar en el “Campeonato de Panadería y Pastelería” de CIPDO a desarrollarse en octubre de este año y otra plaza para la Certamen “Buscando la Selección Argentina de Panadería” organizada por Lesaffre Argentina, que se realizará en el 2020.

En el marco del trabajo que desarrolla la Asociación Civil Padre Juan del Rey en la Casita Solidaria de Lesaffre Argentina, durante el año2018, egresaron 348 alumnos que se capacitaron en distintos oficios y actividades.

Durante el 2018 la empresa productora de levaduras recibió a los expertos de la panificación en el marco de su programa de seminarios para los profesionales del sector. Los seminarios se realizaron en el Baking Center™de Lesaffre e hicieron eje en tres temáticas: Mejoradores, Mesas Dulces y Masa Madre.

Lesaffre, empresa con más de 160 años al servicio de la industria de la panificación, se suma al festejo en su décimo primera edición.