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Teniendo en cuenta las restricciones de movilidad y la cuarentena reinante en todo el país, desde El Delfín redujeron el horario de atención y además, para ayudar a quienes quieran preparar merluza en sus casas, brindan consejos y tips para cocinarla.

Por la cantidad de maneras de cocinarlo y de comerlo, por el precio, porque se consigue en cualquier época del año y porque goza de una popularidad única en el país, la merluza es el pescado más vendido en ferias y mercados de Buenos Aires.

Mucha agua corrió bajo el puente desde que, en 1965, Rafael Cioffi abrió su primer puesto de venta de pescados al público en Barracas.