Norte en Línea - La nutrición inicial es decisiva en los resultados finales de la producción porcina

La nutrición inicial es decisiva en los resultados finales de la producción porcina

La nutrición inicial es decisiva en los resultados finales de la producción porcina
22 Mar
2021

Una opción de altísima calidad nutritiva para lechones lactantes. Se puede utilizar como soporte y apoyo nutricional, principalmente en los primeros días de vida, para mejorar los resultados de producción.

Las hembras porcinas han experimentado un intenso avance genético en los últimos años, haciéndolas capaces de producir camadas cada vez más numerosas, lo que implica nuevos desafíos nutricionales, sanitarios y de manejo (Madsen et al., 2018). Como consecuencia del aumento del tamaño de la camada, existe una mayor desuniformidad y menor viabilidad de los lechones, naturalmente debido a una intensa competencia por los techos que hace que algunos lechones no puedan acceder a la leche. Estos lechones se debilitan y necesitan cuidados especiales durante los dos primeros días de vida (Rutherford et al., 2013).


Además, los lechones recién nacidos tienen pequeñas reservas de grasa corporal, lo que no permite un aislamiento térmico adecuado y la energía necesaria para mantener las funciones fisiológicas de mantenimiento también es restringida durante este período, siendo así, su pequeña reserva de glucosa y glucógeno se consume rápidamente en las primeras horas de vida, afectando así la viabilidad y vitalidad de los lechones (Quiniou et al., 2002).


Este problema se agrava cuando se trata de lechones con bajo peso al nacer, debido a que sus bajas reservas energéticas los hacen incapaces de realizar una buena succión de la leche materna, llevándolos a hipoglucemias e hipotermia y, consecuentemente, a la muerte (Spicer et al., 1986). Esta inanición que puede ocurrir en la primera semana de nacimiento es representativa en la causa de mortalidad de los lechones, alcanzando una tasa del 50%.


En ese sentido, el aumento del aporte energético puede ser determinante para la supervivencia y aumento del peso de los lechones, teniendo también reflejos positivos en las fases posteriores como un mayor peso al destete (Wolter et al., 2002). Por lo tanto, la suplementación de dietas para lechones lactantes, con el uso de sucedáneo lácteo, ha sido un manejo adoptado con frecuencia por los criadores de cerdos, en un intento por minimizar la mortalidad de la camada más grande y asegurar la productividad.


El sustituto lácteo, tiene como principal objetivo ayudar en la alimentación de lechones huérfanos o en situaciones en las que la cerda no es capaz de satisfacer las demandas de las camadas (Azain et al., 1996). Así, puede proporcionar nutrición adecuada para lechones en exceso, ligeros, huérfanos o aquellos en los que la cerda tenga agalactia o producción de leche ineficiente.


Otro punto para tener en cuenta es que la mucosa intestinal es responsable de la protección frente a lesiones relacionadas con microorganismos y sustancias indeseables (Guilloteau et al., 2010), por lo tanto, un tracto gastrointestinal saludable es fundamental para regular el desarrollo del animal. En este sentido del uso de un sucedáneo lácteo para lechones en la maternidad también ha demostrado acciones importantes para reducir el pH del estómago, aumentar la actividad enzimática, estimular las secreciones pancreáticas, reducir la frecuencia de diarreas y mejorar el rendimiento de los lechones, especialmente en las dos primeras semanas posteriores al destete (Freitas, 2005).


Aún sobre la salud intestinal de los lechones lactantes, el HCl juega un papel importante, porque ayuda en la reducción del pH del estómago, creando un ambiente más ácido propicio para la eliminación de microorganismos patógenos y actuando contra posibles infecciones entéricas.


A pesar de que los lechones lactantes ya producen HCl en el estómago a los 8 días de edad, el pH de su estómago permanece relativamente alto debido al hecho de que la producción de HCl es todavía muy pequeña en esta etapa de la vida. Sin embargo, los estudios demuestran que esta acidificación del estómago de lechones lactantes se controla básicamente por la formación de ácido láctico en el estómago que alcanza el 50% de toda la acidez presente. Dado que este ácido láctico es producido por lactobacilos que utilizan como sustrato a lactosa de la leche de la cerda u otras fuentes lácteas, haciendo así la presencia de sustratos lácteos fundamental para mantener esta acidificación del medio y asegurar una mejo r salud gastrointestinal del lechón recién nacido (Bolduan et al. (1988).

De esa forma, con el fin de buscar siempre soluciones nutricionales a los diversos desafíos en la producción porcina y en su amplio espectro de programas nutricionales para el mercado porcino, PROVIMI también acompaña la etapa de lactancia, ofreciendo al productor un sustituto lácteo en polvo de altísima calidad nutritiva, que está especialmente diseñado y formulado para cubrir los altos requerimientos nutricionales de esta etapa.

Baby Milk se utiliza como un soporte y apoyo nutricional, principalmente en los primeros días de vida, para mejorar los resultados de producción. Su utilización genera importantes beneficios en la granja, ya que reduce la mortalidad durante la lactancia al mismo tiempo que aumenta la supervivencia y la viabilidad de los lechones pequeños. Disminuye las donaciones de lechones y el reagrupamiento de camadas. Mejora el peso de la camada y minimiza las variaciones de peso entre lechones al destete.

AZAIN, M.J et al. Effect of supplemental pig milk replacer on litter performance: seasonal variation in response. Journal Animal Science. v.74, p.2195-2202, 1996.


BOLDUAN, G.; JUNG. H.; SCHABEL. E. & SCHNOIDER. Recent advances in the nutrion of weaner piglets. Pig News and Information, 9(4): 3891-385, 1988


FREITAS, L. S. Ácido láctico em dietas para leitões de 21 a 49 dias de idade. Viçosa: UFV, 2005. 42f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Viçosa, 2005.


GUILLOTEAU, P. et al. Nutritional programming of gastrointestinal tract development. Is the pig a good model for man?. Nutrition Research Reviews, v. 23, n. 1, p. 4-22, 2010.


MADSEN, J. G. et al. Milk replacers supplemented with either L-arginine or L-carnitine potentially improve muscle maturation of early reared low birth weight piglets from hyperprolific sows. Animal: an international journal of animal bioscience, v. 12, n. 1, p. 43, 2018.


QUINIOU, N.; DAGORN, J.; GAUDRÉ, D. Variation of piglets’ birth weight and consequences on subsequent performance. Livestock Production Science, v. 78, n. 1, p. 63- 70, 2002.


RUTHERFORD, K. M. D. et al. The welfare implications of large litter size in the domestic pig I: biological factors. Animal Welfare, v. 22, p. 199 – 218, 2013.


SPICER, E. M. et al. Causes of preweaning mortality on a large intensive piggery. Australian Veterinary Journal, v. 63, n. 3, p. 71-75, 1986.


WOLTER, B. F. et al. The effect of birth weight and feeding of supplemental milk replacer to piglets during lactation on preweaning and postweaning growth performance and carcass characteristics. Journal of Animal Science, v. 80, n. 2, p. 301-308, 2002.

Más información en https://www.tecnewsprovimi.com/ 


Acerca de PROVIMI y CARGILL
Con más de 100 plantas en 30 países, Provimi es el líder mundial en producción de alimentos para animales. Genera 635 millones de toneladas anuales en alimentos para bovinos, aves, porcinos y comercializa una amplia paleta de ingredientes y aditivos.
Provimi está ubicada en el núcleo de la producción animal en Argentina (Venado Tuerto, Santa Fe). Su experiencia y respaldo le posibilitan ofrecer soluciones adecuadas en todos los eslabones de la cadena productiva, convirtiéndose en un consultor confiable para el productor.
De la mano de Cargill ha creado un proyecto mundial capaz de brindar la más amplia gama de programas alimenticios en nutrición y producción animal.
El portafolio de Cargill a nivel mundial ha cambiado drásticamente a lo largo de los años. Es por esto que ahora la división de Nutrición Animal también incluye Salud (Health), reflejando así la importancia que tiene este aspecto para clientes y consumidores. Cargill Animal Nutrition & Health de esta manera profundiza el compromiso con sus clientes, ofreciendo las mejores soluciones, productos y servicios, creando valor.
Cargill Animal Nutrition & Health (ANH) fue fundado en 1893. Hoy, opera en 40 países y 280 sedes, produciendo más de 62.000 toneladas de alimento para animales por día y más de 16 millones de toneladas por año.
Cargill ANH cuenta con 20.000 empleados y brinda servicios a sus clientes en más de 280 sedes en todo el mundo. Ofrece soluciones innovadoras para potenciar el negocio de sus clientes en 5 segmentos: Aves, Cerdos, Rumiantes, Agua y Aditivos.
Nuestra misión es crear valor para diferenciarnos. Uno de los modos en que lo hacemos es generando soluciones y capacidades innovadoras, a través de cinco Centros de Innovación Global y 13 Centros de Aplicación Tecnológica, ubicados en diez países distintos.


Provimi, la marca de nutrición animal de Cargill
La división de nutrición animal en Argentina nace en 1986 bajo el nombre de Alimental S.A., para luego ser Provimi desde el año 1998. Ubicados en Venado Tuerto, núcleo mismo de la producción animal en Argentina, genera un salto cualitativo en los servicios agropecuarios, ofreciendo al productor nutrición aplicada para aves, cerdos y rumiantes. En 2011, Provimi se asocia con Cargill ofreciendo así una marcada presencia global. Ese crecimiento ha escalado a los estándares mundiales, brindando programas y soluciones altamente competitivos y de vanguardia, a través de procesos de gestión de calidad y seguridad alimentaria certificados.

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